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Archive for maggio 2014

birds

gli uccelli sono affascinanti.

chi non e’ rimasto ammaliato da queste leggiadre creature.

leonardo, il grande leonardo, dedico’ loro attimi,ore,anni, per cercare di carpire il loro segreto di padroni dell aria.non c’e’ riuscito e nessuno ci riuscira’ e forse e’ meglio cosi’,noi non apparteniamo al loro mondo,possiamo solo osservarli e bearci nelle loro splendide evoluzioni.

abbattere un uccello in volo e’ una mostruosita’ immensa,il solo pensiero mi fa rabbrividire e sviscerare una rabbia naturale che mi spaventa un po’.

 

 

 

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Kevin Richardson, immenso uomo che Parla ,Sussurra,Respira con Leoni e Jene,si e’ prestato per una pubblicita’ di abiti .

Non interessa il prodotto,almeno a me, interessa la magia di quest’uomo e il feeling con i “suoi” Leoni.

Liberi in spazi liberi,niente a che vedere con quelle porcherie di circhi e zoo, dove la volonta’ e la fierezza di un animale vengono piegate con forza e supplizi.

Thanks so much Kevin

 

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mucca e vitellino

Sembra una foto bellissima ma non lo e’ del tutto…anzi.

Mamma e figlio sono stati separati, per far si che il vitello non beva il latte di sua madre:ORRORE IMMENSO

Pensate solo se qualcuno staccasse dal seno vostro figlio.

vitellini strappati alla madre e messi all ingrasso

vitellini strappati alla madre e messi all ingrasso

La mucca e’ uno degli animali piu ‘protettivi per il proprio cucciolo e quando vengono separati si cercano in continuazione ,quasi alla disperazione,richiamo dopo richiamo in un loop infinito.

La logica delle multinazionali e’ una macchina da guerra: distruzione per profitto.La macchina industriale del latte se ne fotte. Dopo sei mesi il vitello viene macellato,o abbandonato nei campi a morire, e la madre,quando ha esaurito la sua buia vita imprigionata , ne seguira’ il destino, dopo 5-6 anni,ridotta ormai in condizioni così estreme dallo sfruttamento, da non potersi più reggere in piedi da sola.

La logica delle multinazionali e’ una macchina da guerra che arriva pesantemente a condizionare l ‘opinione pubblica tramite politicanti e media chiudendo le porte a tutti i coloro si oppongono alla loro visione portando soluzioni etiche,alternative a questa crudelta’….

…ma non sara’ sempre cosi’…

… a volte miracoli si avverano

Un video meraviglioso della riconquistata liberta’ dopo anni di sfruttamento,guardate che pazza felicita’ dilagante nel vedere e sentire il pascolo : un video meraviglioso..repetite iuvant

 

 

Non so se si era capito ma le mucche mi affascinano nella loro stupenda semplicita’, nella loro dolcezza,nel loro amore.

Non giustifichero’ mai nessuno che fa del male a questi nobili animali.

Gradite anche questo mio video di alcuni anni fa di mucche in liberta’ nei pascoli montani

 

 

 

 

 

LE MUCCHE SONO UN PATRIMONIO DELL UMANITA’.DIFENDETELE!

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polveri di vita

polveri di vita

Sono maledettamente stufo della logica criminale delle multinazionali alimentari.Pur di spremere qualche cent in piu’ da sciorinare agli investitori allocchi delle varie borse mondiali,farciscono prodotti di sostanze innaturali ,spesso sintesi di laboratori compiacenti.

Oggigiorno,per decifrare l etichetta degli ingredienti ci vorrebbe un chimico-fisico-avvocato a fianco del carrello spesa.

Sono uno dei pochi fortunati che ha passato l infanzia in campagna, quando la Nestle, la Unilever,la Knorr,Mc Donald e compagni di merenda, non erano nemmeno ancora pensati.Una pulizia alimentare esemplare che accarezzava il palato,l esofago,lo stomaco e l intenstino.

Sono stufo,maledettamente stufo, di vedere aziende che scambiano impunemente consumatori per cavie da laboratorio ,propinandogli alimenti ,spesso e volentieri nocivi. Forse che ci sia un nesso alle case farmaceutiche? Come qualcuno sospetta?

Allora che facciamo?

Facciamo che stavolta mandiamo afff il futuro e torniamo al passato.

Torniamo ad alimentarci con prodotti che vediamo,che magari coltiviamo,che annusiamo,che gustiamo. Prodotti a km 0,e’ inutile mangiare prodotti fuori stagione importati da paesi anni luce da noi.

I pomodori a Natale non crescono,cazzo! Stop

Nel mio piccolo, sto dedicando il mio tempo libero a riprendermi i sensi olfattivi e gustativi della mia infanzia.

Ho incominciato a coltivare ortaggi,verdure,frutta.In piccole dosi,non ho, PURTROPPO, terra da coltivare e non da lasciare stupidamente a prato inglese e devo accontentarmi del mio balcone.

porta della salute

porta della salute con pomodori “aggressivi”

lo spazio e[ quello che e',le idee tante e dobbiao lottare cm su cm.ci sono anche le patate

lo spazio e’ quello che e’,le idee tante e dobbiamo lottare cm su cm.ci sono anche le patate

coste in progress

particolare orto sul balcone: coste in progress

Ho incominciato ad essiccare prodotti e riporli,cosi’ se a dicembre voglio i pomodori, apro un vasetto e li uso e non sfrutto tonnellate di kerosene di un Jumbo che porta prodotti dal caput mundi

essicatore

essicatore

 

PolveriTeca: Ortaggi e verdure essiccati e ridotte in polvere per utilizzi vari.E' una libidine solo aprire i coperchi ed annusare

PolveriTeca: Ortaggi , verdure,frutta, essiccati e ridotti in polvere,brodo vegetale compreso.Durano una vita .Dovreste provare ad aprire il coperchietto ed annusare:Libidine

Ho incominciato ad acquistare grano da macina.L’ideale sarebbe coltivarlo e mieterlo da se, ma penso che sul mio balcone la falciatrice non ci passa,domani faccio due misure,dai.Ho acquistato una macina manuale in pietra e “tiro fuori” la mia farina che uso per pane,pizza,dolci e pasta.

Grano Etrusco Biologico:"Triticum turanicum turgidum",in attesa di essere macinato

Grano Etrusco Biologico:”Triticum turanicum turgidum”,in attesa di essere macinato

 

macina

a mano si fa fatica boia,ma il profumo della farina che sgorga dalla pietra,ripaga tutto e si risparmia il costo della palestra.dovrei attaccarci un generatore di corrente

Il Mulino Bianco me ne fa una con i contro fiocchi: Porca pupa non ho mai mangiato un pane,una pasta cosi’.A proposito lo sapete che la farina OO e O ,spacciata per ideale a far tutto e’ la farina piu’ povera in assoluto. Filtrata e privata di tutte le vitamine,fibre,proteine del grano,serve solo ad aumentare la glicemia,anni luce meglio quella integrale

 

pane con Antico Grano Etrusco macinato,impastato e cotto in casa

Lievitato di pane con Antico Grano Etrusco e farina tipo 0. lenta lievitazione(in pratica sono 3) con biga del giorno prima ,impasto manuale e folding.

 

L'Antico Grano Etrusco,macinato e usato tal quale, garantisce una carica di sostanze ,proprieta' e sensazioni organolettiche fuori dal comune

Risultato fantastico.L’Antico Grano Etrusco e grani similari ,macinati e usati tal quale o miscelati a farine 00 e 0, garantiscono una carica di sostanze ,proprieta’ e sensazioni organolettiche fuori dal comune.Aprire il forno a cottura ultimata e’ l’apoteosi degli aromi che danzano invitanti per tutta la cucina.

 

tagliatelle

tagliatelle

Ho incominciato ad acquistare latte crudo appena munto e non quello spacciato ed arricchito di “proprieta’ miracolose” dalle solite multinazionali. A proposito lo sapete che solo il latte intero fresco bio mantiene tutte le proprieta’QUI..ascoltate i media va.

preparazione cagliata con latte crudo

preparazione cagliata di latte crudo con pentolone in rame,caro ricordo della mia  nonnina

Ho imparato a fare i formaggi,la panna,il burro,il gelato in casa.

primo sale da sballo

primo sale da sballo.sto provando anche a fare il mitico gorgonzola

Ho imparato a farmi regalare un po’ di energia dall’amico Sole e non strapagarla alle lobby energetiche

 

pannelli solari sul balcone

pannelli solari sul balcone con batterie accumulo e inverter

Avrei bisogno di un oceano di tempo, ma per questioni puramente materiali,devo rubarlo al lavoro. Arrivera’ anche il giorno che ne avro’ un po’ di piu’.Semplici minuti da dedicare alla semplicita’ delle cose semplici e naturali(che scioglilingua)

Ho imparato un po’ di altre cose e tra poco le condividero’ qui o apriro’ un altro blog per illuminare di immenso e farmi illuminare da chi ha piu’ esperienza di me.

Grati se parteciperete con vostre idee…a presto

La logica delle multinazionali,della globalizzazione,dei profitti, ci porta solo alla rovina fisica e morale.

 

 

 

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Just Born

primo contatto con l acqua

primo contatto con l acqua

settimane intere a “curare ” la covata di mamma e babbo cigno,mimetizzato come un marines per non disturbare.

questo semplice scatto mi ha riempito il cuore della stessa gioia che hanno avuto questi batuffoli nuotando per la prima volta

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