oggi ,mi butta di cucinare,quasi sempre quando sono di riposo.
della serie mangia ciò che sai e ciò fai,eccovi una bella ricettina light per un pranzettino simpatico
gnocchi di ricotta per due persone di buona forchetta
- 250 gr ricotta fresca
- 100 gr farina bio
- 80 gr parmigiano grattuggiato
- noce moscata in polvere un paio di pizzichi
- sale e pepe q.b.
per il sugo ci azzecca bene un pomodoro ,basilico al momento, e un buon rosso per accompagnare e canticchiare.
per il procedimento guardatevi la videoricetta.
gli gnocchi sono una risorsa (anche le gnocche però) lo diceva pure Amleto,leggi la storia completa della ricetta degli gnocchi di patate
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